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驴Conoces la diferencia entre alimentaci贸n y nutrici贸n?

Probablemente te estar谩s preguntando, 驴qu茅 diferencia hay entre alimentaci贸n y nutrici贸n? Es normal, ya que es frecuente que muchas personas utilicen los t茅rminos de alimentaci贸n y nutrici贸n de forma indistinta.聽

Sin embargo, aunque dichos t茅rminos est谩n muy relacionados, no es lo mismo alimentaci贸n y nutrici贸n. Que una persona est茅 bien alimentada no implica que tenga una buena nutrici贸n. Y por el contrario, que una persona tenga una mala nutrici贸n no implica que esta no se alimente.聽

Puede parecer algo complicado, pero en el fondo es una cuesti贸n muy simple. Si quieres conocer las diferencias entre alimentaci贸n y nutrici贸n sigue leyendo este post. 隆Comenzamos!

驴Qu茅 diferencia hay entre alimentaci贸n y nutrici贸n?

Para saber la diferencia entre alimentaci贸n y nutrici贸n hay que empezar por el principio. 驴Qu茅 es la nutrici贸n? 驴Qu茅 es la alimentaci贸n? Si no tienes claro estos conceptos vamos a explicarlos a continuaci贸n para que no te quede ninguna duda.

驴Qu茅 es la nutrici贸n?

La nutrici贸n es el proceso por el cual los organismos vivos transforman los alimentos en energ铆a y materia para cumplir con sus funciones vitales. Este proceso es un acto involuntario y se lleva a cabo despu茅s de comer e incluye los siguientes procesos:

  • absorci贸n del alimento
  • digesti贸n
  • metabolizaci贸n
  • eliminaci贸n de las sustancias no nutricionales

Para que un organismo pueda nutrirse, es decir, pueda obtener la energ铆a que necesita, es necesario una selecci贸n apropiada de alimentos. Por ello, el tipo de alimentaci贸n influye de forma directa en la calidad de la nutrici贸n.

Tipos de nutrici贸n

Seg煤n su tipo de nutrici贸n, los seres vivos pueden ser aut贸trofos o heter贸trofos. Esto depender谩 de su fuente primaria de alimento.
    • Nutrici贸n aut贸trofa: es la absorci贸n de nutrientes a partir de sustancias inorg谩nicas. Los aut贸trofos producen su propio alimento a partir del di贸xido de carbono. Lo obtendr谩n a trav茅s de la fotos铆ntesis o la quimios铆ntesis.
 
  • Nutrici贸n heter贸trofa: es la absorci贸n de nutrientes a partir de sustancias org谩nicas. Este tipo de seres no son capaces de producir su propio alimento, por lo que necesitar谩n de otros organismos para nutrirse. Se clasifican en tres tipos:
    • Herb铆voros: Son aquellos seres vivos que se alimentan solo de plantas. Como su organismo no puede procesar materia org谩nica dependen directamente de los aut贸trofos.
    • Carn铆voros: Son aquellos seres vivos que se alimentan de carne.
    • Omn铆voros: Son aquellos seres cuya fuente de alimentaci贸n puede ser tanto herb铆vora como carn铆vora. Los seres humanos nos encontramos en este grupo.

驴Qu茅 es la alimentaci贸n?

La alimentaci贸n es un proceso voluntario y consciente, en el cual las personas elegimos lo que vamos a comer y de qu茅 modo vamos a hacerlo. Por ello podemos afirmar que es un proceso consciente y educable. Esta es la gran diferencia entre alimentaci贸n y nutrici贸n.

Debido a que es un proceso voluntario y consciente, la alimentaci贸n depende en buena parte de factores como:

  • el aprendizaje
  • el entorno geogr谩fico
  • factores socioecon贸micos
  • preferencias personales
  • condiciones de salud

Por ello, aunque la alimentaci贸n es un acto universal, no se realiza del mismo modo por todo el mundo. Como ves, no es lo mismo alimentaci贸n que nutrici贸n.

Tipos de alimentaci贸n

Al ser una decisi贸n voluntaria y personal, contamos con una gran cantidad de tipos de alimentaci贸n distintos. A煤n as铆, existen clasificaciones generales que nos permiten el poder identificar los tipos de alimentaci贸n m谩s populares:

  • Alimentaci贸n equilibrada: se caracteriza porque la forman alimentos de todos los grupos alimenticios (leche, carnes, verduras, vegetales, frutas, cereales y grasas). Comer de forma equilibrada implica comer porciones adecuadas a la estructura y necesidades personales.
  • Alimentaci贸n vegetariana: Es un tipo de alimentaci贸n basado en el consumo de alimentos de origen vegetal, legumbres, cereales, frutas y grasas de origen no animal.
  • Alimentaci贸n mediterr谩nea: Se trata de una selecci贸n de alimentos basados en los h谩bitos alimenticios de los habitantes de la zona mediterr谩nea.

No es lo mismo alimentaci贸n que nutrici贸n

聽Si todav铆a te est谩s preguntando 驴cu谩les son las semejanzas y diferencias entre alimentaci贸n y nutrici贸n? Te dir茅 que, en realidad, son dos acciones completamente distintas. La primera es un acto voluntario, mientras que la segunda se realiza de forma involuntaria.聽

Para lograr una correcta nutrici贸n, es decir, para obtener la energ铆a que necesitamos para nuestro d铆a a d铆a, as铆 como para realizar actividad deportiva, es necesario una buena alimentaci贸n. O dicho de otro modo, seleccionar adecuadamente los alimentos que ingerimos.

Podemos indicar que la nutrici贸n es el acto involuntario que realiza nuestro organismo para conseguir energ铆a, mientras que la alimentaci贸n es el proceso de selecci贸n de los alimentos.

la importancia de una buena alimentaci贸n

Sabiendo que no es lo mismo alimentaci贸n que nutrici贸n, hay que tener claro que una buena alimentaci贸n es fundamental para conseguir una buena salud y desarrollar el m谩ximo potencial. Unos buenos h谩bitos saludables ayudar谩n a prevenir enfermedades, que normalmente se manifiestan en la edad adulta. Y por otra parte, contribuye al correcto crecimiento y desarrollo de ni帽os y j贸venes.

Adem谩s, una buena alimentaci贸n siempre ir谩 acompa帽ada de beneficios:

  • Aportaci贸n de energ铆a y vitalidad
  • Fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Deceleraci贸n del proceso de envejecimiento
  • Aumento del rendimiento f铆sico y mental聽
  • Reducci贸n de los niveles de estr茅s.

Llevar una correcta alimentaci贸n puede parecer un proceso complejo, sin embargo, contar con un dietista puede resultar muy beneficioso. Ponte en contacto conmigo y juntos聽 mantendremos la motivaci贸n necesaria y descubriremos una forma de comer mejor.

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